خانه » آشپزی » طرز تهیه نان کرم دار گردویی خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه نان کرم دار گردویی خوشمزه و مخصوص

نان کرم دار گردویی بسیار خوشمزه و لذیذه و برای میان وعده مدرسه بچه ها مناسبه. این نان را در وعده های صبحانه و عصرانه می تونین سرو کنین.

دستور پخت نان کرم دار گردویی

در بخش آموزش پخت انوع نان با طرز تهیه نان کرم دار گردویی خوشمزه و مقوی در خدمتتون هستیم. این نان لذیذ با یک نوشیدنی گرم یک عصرانه پاییزی بی نظیر میشه.

 

مواد لازم برای تهیه نان

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

شیر ولرم ۱ لیوان

آب ولرم ۱ لیوان

روغن ۱٫۴ لیوان

کره ۲ قاشق غذاخوری

خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری

نمک ۱٫۲ قاشق چایخوری

شکر ۴ قاشق غذاخوری

وانیل ۱ قاشق چایخوری

آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبه

مواد لازم برای کرم

شیر ۲ لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۱ قاشق غذاخوری

نشاسته ۲ قاشق غذاخوری

وانیل یا گلاب کمی

شکر ۱٫۲ لیوان

مربا ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کرم

برای تهیه کرم همه مواد را به جز مربا با هم مخلوط می کنیم. بعد روی حرارت شروع به هم زدن می کنیم تا غلیظ بشن.

در آخر از روی حرارت برمی داریم و مربا را اضافه می کنیم.

 

طرز تهیه خمیر نان کرمدار گردویی 

برای تهیه خمیر نان اول شیر ولرم و شکر و مایه خمیر ترکیب میشن تا مایه خمیر عمل بیاد.

سپس آب و کره و روغن و سفیده تخم مرغ و نمک و وانیل را ترکیب کرده و بعد شیر و خمیر مایه را به مواد اضافه می کنیم.

حالا کم کم آرد را اضافه می کنیم تا خمیر لطیف بدست بیاد. خمیر را به مدت یک ساعت استراحت می دهیم.

 

مرحله نهایی : پخت نان

از خمیر گلوله های کوچک برمی داریم وسطش را گود می کنیم. از کرم وسط خمیر می گذاریم.

روی آن گردو می گذاریم و برای کناره های نان با زرده تخم مرغ رومال می زنیم.

در سینی فر چیده و سینی را در فر ۱۷۰درجه به مدت بیست دقیقه قرار می دهیم تا نان ها بپزن.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده


پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

1 × 4 =